2024 ж Наурыз айында асханада жүргізілген тексеріс
«И.Саттаров атындағы орта мектеп» КММ-де
2024 ж Наурыз айында асханада жүргізілген тексеріс
бойынша анықтама
19.03. 2024 жылы асханада тексеріс жүргізілді.
Тексеру негізі: Асхананың санитарлық талапқа сай болуы және оқушылардың ыстық тамаққа баруы.
Тексеріс жүргізілу мақсаты- оқушылардың күнделікті тамақтанатын, тамақ жасайтын орындарымен тамақ өнімдерінің мерзімін бақылап, қадағалау және оқушылардың сапалы тағам ішуі.
Асхананың тазалығы: Асхананың тазалығы талапқа сай , азық -түлік сақтайтын қоймада арнайы сөрелер қойылған.
Тамақтың сапасы: Тағамның салмағы нормаға сәйкес , бекітілген ас мәзірі бойынша оқушыларға тамақтар беріледі.
Ұсыныс: Пешкада пісірілген тағамдарды қоятын әйнек ветерина болу керек.
Ескерту: Осы ескертулер асхананы жалға алушыға айтылды.
Тамақтың сапасы: Күн сайын жауапты адам санитарлық қағидаларға 9-қосымшаның 3-нысанына сәйкес тағамдардың және аспаздық өнімдердің сапасын органолептикалық бағалау журналын жазба енгізе отырып, дайын тағамдардың сапасына органолептикалық бағалау жүргізеді. Мектеп медбикесі бракераж журналына күн сайын толтырады. Шикі және дайын тамақтардың журналын жүргізеді. Дайын тамаққа органолептикалық баға берілді.
Ас мәзірі: Тауық сорпасынан жасалған үй кеспесі
Сүзбе (запеканка)
Қара бидай наны
Компот
Бракераж комиссиясының мүшелері тамақты беруге рұқсат етті. Күн сайын аспазшы дайын тамақтың тәуліктік бақылауын іске асырады.
Комиссия мүшелері:
ДТІЖО Мординова М.Д
Әлеуметтік ұстаз Даулова Г.И.
Мектеп медбикесі Турсунова А..
Ата -ана Кадилбаева М
Ата -ана комитетінің төрайымы: Аблякова М.
Таныстым: Асхананы жалға алушы: Каипжанов Е.